一般食品
主要是人们日常生活中经常食用的产品，如：调味品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、膨化食品、糖果、酒类、坚果、糕点、食用油、食糖等。一般食品主要进行的检验项目有防腐剂、添加剂、色素、真菌毒素、重金属、品质指标、微生物及常规理化检验等，常用气相色谱-三重串联四极杆质谱联用仪、超高效液相色谱-三重串联四极杆质谱联用仪、顶空气相色谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、液相原子荧光联用仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光度计、紫外可见分光光度计、定氮仪、自动电位滴定仪等仪器来检测食品中各种指标。
